★★★★☆ UK
Comment créer un jardin forêt comestible en zone tempérée. Avec Martin Crawford.

Un jardin-forêt ou forêt nourricière est un jardin créé selon le modèle de la forêt naturelle. Il comporte différents étages de végétation tels des grands arbres (fruitiers ou à coques), des arbustes ou arbrisseaux (petits fruitiers), des buissons (à baies ou aromatiques) et des plantes herbacées (légumes vivaces, plantes aromatiques, médicinales et utiles).

Est-ce pour vous ?
Vous êtes propriétaire, membre d’une association ou gestionnaire d’une municipalité et vous avez envie de transformer en jardin forêt votre verger traditionnel, un parc urbain ou un terrain encore vierge.

Cette formation vous révèle le potentiel du jardin forêt, un espace nourricier – non seulement pour l’humain – mais aussi pour l’ensemble des habitants de l’écosystème : animaux, insectes, champignons et micro-organismes en surface et sous terre.

Le contexte
Les jardins-forêts sont fréquents dans les régions tropicales où l’on cultive en polyculture sur les mêmes parcelles des arbres, des cultures vivrières et du bétail. Par exemple, on combine la noix de coco, le poivre noir, le cacao et l’ananas.

Quant aux zones tempérées de l’Europe, le pionnier Robert Hart souhaitait créer un environnement sain et thérapeutique pour lui et son frère Lacon.

Dès 1960, il met en place dans le Shropshire (UK) son jardin-forêt à partir d’un verger de 5000 m2.

Les trois principaux produits de la forêt de Hart sont les fruits, les noix et les légumes verts.

Grâce à ce cours en ligne (disponible en anglais)
Vous accédez au savoir faire de Martin Crawford, l’un des meilleurs artisans de jardins forêts en zone tempérée.

Martin est aussi le directeur de l’Agroforestry Research Trust, une organisation caritative britannique qui mène des recherches dans l’agroforesterie tempérée.

Le cours est composé de 15 épisodes accompagnés de notes PDF. Vous pouvez acheter l’intégralité du cours (GBP 199) ou chaque épisode séparément (GBP 15). Les participants ont accès au forum en ligne.

Nous affichons ci-dessous le teaser de 25 secondes du 1er épisode Introduction to Forest Gardens.

NB : Ce 1er épisode est accessible en entier et gratuitement sur le site. Il vous faudra cependant créer un compte en ligne.

Cliquez sur Teasers Jardin Forêt pour visualiser tous les teasers.

Par le biais des 15 chapitres, vous apprenez comment initier le projet, comment faire un bon design, comment choisir les arbres, les arbustes et les plantes vivaces les plus pertinents et comment s’y prendre pour planter et créer son propre système de production.

Les chapitres sont les suivants :

1. Introduction to Forest Gardens
2. Windbreaks and Shelter
3. Fruiting Trees and Shrubs
4. Trees and Shrubs for Nuts and Seeds
5. Trees and Shrubs for other Edible Uses
6. Designing the Tree Layer
7. Nitrogen Fixing Trees and Shrubs
8. Low Shrubs & Perennial Crops
9. Designing the Understorey Layers
10. Soils
11. Planting Trees and Shrubs
12. Forest Garden Fungi
13. Plant Propagation
14. Forest Garden Fertility
15. Clearings, Ponds and Paths

Les points forts
La qualité des vidéos et les connaissances de l’animateur. La possibilité d’accéder aux épisodes individuellement et à un prix raisonnable. La disponibilité de fichiers écrits en format PDF.

Resterait à améliorer
Une version en français du cours serait la bienvenue. Le livre Creating a Forest Garden de Martin Crawford est déjà disponible en français.