Les notes
La pertinence (pour nos lectrices & lecteurs) ★★★★★
L’applicabilité (dans la pratique) ★★★★☆
L’impact pédagogique (l’aisance d’apprentissage) ★★★★★
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Manger est un geste agricole.
En 12 légumes et fruits, Marie-Claude Lortie et Jean-Martin Fortier font le tour des grands enjeux de notre agriculture.
Comme la culture et l’élevage industriels, l’accessibilité, le gaspillage, l’utilisation des pesticides et des engrais, les OGM.
Ils nous démontrent qu’il est possible de transformer le modèle agricole actuel en faisant de meilleurs choix.
Est-ce pour vous ?
Où ont poussé mes légumes ? Qui a cultivé mes tomates ? D’où vient mon bœuf haché et comment a-t-il été produit ?
Mon jus préféré est-il fait de fruits provenant d’un pays dont les pratiques agricoles sont réputées douteuses ?
Beaucoup de gens sur la planète s’interrogent de la même façon. Si vous aussi, vous vous posez ces questions, notre recommandation va vous plaire.
Grâce à ce livre, nous apprenons
À porter notre regard un peu plus loin.
On nous explique que l’agriculture, c’est beaucoup nos fermiers, nos animaux, nos champs, nos sources d’eau, mais c’est aussi nous tous, consommateurs et citoyens.
Chaque chapitre est représenté par un légume. On nous révèle les problématiques par rapport à ce légume particulier : son intégration dans le système agro-alimentaire actuel.
Comment faire son choix lors de l’achat d’un légume ? Acheter, bio, local, local et bio ? Peut-on faire confiance aux labels bios ? Qu’en est-il des prix ?
Chaque chapitre conclut en nous expliquant comment faire pousser le légume dans notre potager personnel, inspiré par l’agriculture biologique. Les conseils sont précis et simples à suivre. Pas besoin de se lancer dans un grand projet de maraîchage !
Les points forts
C’est un bouquin plein de douceur qui explique pourquoi la nourriture que nous mangeons mérite notre attention.
Sans être moralisateur, il donne la voix aux différents acteurs – consommateurs et producteurs – afin que nous réfléchissions ensemble pour trouver de meilleurs modèles de production.
Resterait à améliorer
J’ai eu beaucoup de plaisir à lire ce texte et je n’y trouve aucune critique négative. Les questions et réflexions sont bien posées et nécessaires.
Peut-être la discussion est-elle un brin trop centré sur le continent Nord-américain (Québec, Canada, USA).
Du point de vue européen, nos législations sont peut-être un peu plus avancées pour protéger le citoyen des ravages des pesticides et autres engrais et OGM. Et encore …
Cela étant dit, dans un monde globalisé, les problématiques relevés devraient nous interpeller toutes et tous.
Continuons notre conversation
Ce livre est un formidable prétexte pour une riche conversation. N’hésitez pas de commenter dans notre Bistro, ou si vous le préférez, sur notre page Facebook.
par Doris
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